Recetas

Índice de recetas

Me encanta cocinar, cada vez más. Cosas sencillas de siempre, pero también cosas nuevas en las que mezclas sabores o de otras culturas. Creo que sin querer, tengo una buena colección de libros de cocina del mundo, de los sitios donde he ido y me he quedado prendada de su comida (que tengo que decir que son casi todos). Me falta tiempo para probar todas las cosas ricas que tenemos a nuestra disposición. ¡Qué afortunados!

Aquí encontraréis todas las recetas del blog, separadas por "salados" y "dulces" y en orden alfabético.

Salados

Alitas de pollo al ajillo con setas (de Adriá)
Aliño de aceitunas negras (acompañando a salmón ahumado)

Calabacín al estilo de Elena
Crema de calabaza (dos recetas)
Crema de lombarda 

Empanada de jamón york, queso de cabra y cebolla caramelizada
Empanada de puerros
Empanadillas al horno de atún y espinacas
Ensalada de alubias verdes
Ensalada mixta al estilo de mi abuela 
Ensalada templada de bacalao 
Escabeche de pollo a la naranja



Hamburguesas de salmón

Lubina al horno dos estilos

Masa de empanada
Mini pizzas en 5 minutos

Muffins de salmón con crema de queso
Níscalos con patatas

Palitos de pan - grissinis
Pan de cerveza (receta sudafricana)
Panecillos rápidos noruegos (receta de la abuela de Silje) 
Pasta (masa)
Pasta con salsa de pimientos asados 
Pastel de calabacín con salsa de pimientos
Pastel de espinacas con atún o jamón
Patatas a la importancia
Paté de berenjena
Paté de mejillones y atún

Quiche royal (con brócoli)

Rabo de buey guisado al vino


Salmorejo  
Salsa de berenjenas para pasta: pasta alla norma

Tomates rellenos
Tosta de escalibada con anchoas 

Postres

Bizcocho básico de yogur
Bizcocho de calabaza
Bizcocho de chocolate sin lactosa, gluten ni cacao 
Bizcocho de chocolate y crema de queso 
Bizcocho de chocolate y mousse de frambuesa
Bizcocho de los diez días o de la suerte 
Brownie de galletas oreo 
Bizcocho especiado de calabaza




Bizcocho de piña

Cocadas
Cookies (galletas con chocolate)

Galletas rápidas rellenas de mermelada
Galletas rápidas rellenas de nutella
Galletas de mantequilla para adornar (con fondant)
Gominolas caseras (1ra parte)

Huesitos caseros

Magdalenas de frutos rojos (o plum cake)
Mini magdalenas de sabores
Mini tarta fría de chocolate y frambuesa
Mousse de chocolate
Palmeritas

Muffins manzana y canela
Pan de plátano - banana bread
Pastelitos de limón o limoncitos
Phoskitos caseros 

Rosquillas fritas (por Ale)  

Tarta Sacher (chocolate)
Tarta de Santiago
Tarta tres chocolates 
Tarta de zanahoria (Carrot delicious cake)
Tarta de zanahoria y coco (sin horno)