Jazz - un cuento para el club de escritura

Hacía mucho que no escribía nada. No se me da especialmente bien, pero me gusta hacerlo. El club de escritura fuentetaja ha abierto una convocatoria con el tema "el dios tecnología" y he decidido participar. Por el placer de volver a escribir después de tanto tiempo.
Esto es lo que ha salido.
Espero que os guste. ¡¡Se aceptan críticas!!
_____________________________
JAZZ

Aparecen tres músicos en escena. ¡Qué decepción! Son blancos y delgados. Yo pensé que iba a haber alguno negro y grande como en las películas. Como en Nueva Orleáns

¡Espera! ¡Ahí está! No lo veía con el telón de fondo, tan negro como él. ¡Bien! ¡Esto sí que va a ser jazz del bueno!

 Aplausos. Con la primera vibra mi cuerpo, apareciendo ese escalofrío ya familiar por las manos, subiendo pausadamente hasta el cuello para erizarme el pelo y bajar con prisa hasta la punta de los pies. El cuello de Jessie se hincha como un fuelle reventando el botón de la camisa. El sudor resbala por su frente. Charles descoordina  en un baile frenético manos y pies, transportándonos al África negra en un rito zulú. Peter sonríe desde el piano mientras James se apoya en su bajo con resignación. Las dos horas siguientes son una montaña rusa de sensaciones y ritmos donde media vida pasa por mi cabeza.

 Al acabar me levanto del asiento y aplaudo entusiasmada. “¡Bravo!, ¡bravo!” Silbo mientras sigo aplaudiendo para pasar a entonar “oooooooooootra” una y otra vez.

 Un toque en el hombro me hace pensar que algo va mal. La persona a mi derecha no me está tocando. Y de repente la oscuridad. Unos segundo para notar el casco sobre mi cabeza. Mi cara se enciende al imaginar el espectáculo de mi persona en pie, aplaudiendo y gritando en medio de la Feria de tecnología.

 En un solo movimiento me lo quito, y sin levantar la mirada doy las gracias y me escabullo para perderme entre la multitud que se aglomera curiosa alrededor. 

______________________________________

Y este grupo, al que pude escuchar en vivo y en directo el jueves pasado, el que lo ha inspirado.

fuente: kedin.es  Jesse Davis Quarter

Fotografía en manual

Llevo dando vueltas a la idea de retomar la fotografía como algo más que hacer "click" cada vez que algo te gusta cuando estás de vacaciones. Hubo unos años que la cámara siempre iba en el bolso conmigo, a la facultad, de paseo o donde quiera que estuviera. Siempre me ha gustado tirar la instantánea de ese momento especial, o cotidiano, sin pensarlo mucho. Pero también me paraba a mirar la luz, el ángulo, qué quería que pareciera.

Desde que pasé a la era digital, el pensar haciendo fotografías, se acabó. Y es que no hay que imprimir, ni comprar carrete... puedes tirar cientos de fotos hasta cansarte, sin pensar mucho qué quieres transmitir o cómo quieres que quede... con movimiento, fija, tierna, fría...

El jueves tuve la mejor excusa para retomar eso que tanto me gusta. Un couchsurfer belga, se ofreció a dar una masterclass de fotografía para todos los niveles, y allí fui. Eramos 6 incluyendo al profe, y nos reunimos en La casa de las musas (totalmente recomendable, un sitio especial). La idea era salir, pero estaba nevando y nos quedamos por el bar. Cada uno haciendo lo que pudo y supo con su cámara. Con Lenoard Cohen de fondo.

Y retomé el feeling. La foto no es gran cosa, pero es la primera después de muchos años totalmente en manual. En frente, tras su cámara, Georgie, de la República Checa, con su sueño (y el de su padre) cumplido: tener una cámara reflex.

Tarta sacher, para amantes del chocolate

Ayer vinieron unos buenos amigos a cenar. Hacía tiempo que tenía ganas de probar a hacer la famosa tarta de chocolate austriaca, que una vez, hace muchos años, llegué a probar en Viena. Y la hice.

Recuerdo el café como un sitio de principios de siglo, clásico, con manteles de tela y tazas de porcelana finas con los techos muy altos y mucha luz. No sé el nombre del local, ni de la calle, pero podría volver sin dudarlo.Y aunque no me acuerdo de la cantidad, seguro que pagué mucho dinero por aquel café y la tarta.

No la había vuelto a comer hasta que mi primo la hizo para Nochevieja, y en Año Nuevo pude comer un trocito.

La receta, la cogí de una página que me gusta mucho, Mercado Calabajío y queda super rica.

Como diferencias, yo hice dos mini tartas de 8 cms de diámetro (así que las tuve en el horno menos tiempo) y usé la mermelada de albaricoque, como en la tarta original. Además, como no tenía nata para la cobertura, puse más mantequilla (50% en peso del chocolate) y un chorrito de leche.

Para Dani, un super phoskito. Pero por dentro, nada que ver. Animaos a hacerla. Con café, de muerte.
Espero que os guste.

Y llegó la sonrisa de vuelta

Hoy salía tarde, como últimamente. Hacía mucho frío y a pesar de eso, en mangas de camisa, ha salido a darme las gracias. El lunes cuando se lo dí (pincha aquí para ver el regalito) estaba con alguien y ayer yo salía acompañada, así que ha sido hoy el día en el que he confirmado que le hice sonreir y para mi sorpresa, la ha colgado en el coche.Y otra sonrisa.

Os parecerá una bobada, pero me ha hecho mucha ilusión. Igual que dos fotos llegadas desde lejos, con un babero que bordé hace más de un año, manchado hasta arriba bajo una cara sonriente.

¿Quizá hemos empezado una cadena de sonrisas?

Inicial de fieltro para el móvil

Después de colgar la "J" para Jose Antonio, mi prima María me preguntó si era para el móvil, y aunque creo que la J, por el tamaño, servirá más como llavero, por ejemplo, la pregunté si quería que la hiciera una.

Dicho y hecho. Elegido el color y ajustado el tamaño, esta semana saldrá para León.
¿Os gusta?

Y las gracias en forma de J de fieltro

Pues esto es lo que ha salido como "gracias" para Jose Antonio (la historia aquí)
Se lo daré el lunes. Espero que le guste. Aunque es más de policía que de guarda de seguridad jejeje :)

Ese bombón - sonrisa

Después de una semana de trabajo para olvidar, de acumular, a la carrera, sin descanso, de muchas horas y muchos kilómetros andados (voy a terminar comprándome un podómetro, solo por curiosidad), y hasta de un bufido a destiempo, salíamos con el parabrisas a tope, ya de noche, con ganas de llegar a casa.
En la barrera de la puerta, Jose Antonio, sale de la garita con algo en la mano. Se acerca primero al coche de mi compañera, que baja la ventanilla. Acto seguido, sin prisa, bajo la lluvia, viene hacia mi.
Hago lo propio y me topo con un bombón a la altura de la nariz. "Ala, ¡gracias! ¿Y a qué se debe?". "El domingo es mi cumpleaños, así que ya sabes, el lunes me puedes traer el regalo".

Cuando se vuelve a meter a la garita me doy cuenta de que, en un abrir y cerrar de ojos, ha logrado, con su bombón y su sonrisa, borrar todo lo que tenía en la cabeza y poner una sonrisa en mi cara.

Al llegar a casa, después de una ducha, me he puesto a cortar y a coser. Sé que no espera nada a cambio, pero sin saberlo, ha convertido un mal día, en un genial comienzo de fin de semana. Y eso, se merece una sonrisa de vuelta. O eso espero.

Y es que al final, los pequeños detalles, son los que cuentan. ¿O no?

Boinita para Ainhoa

Pues sí, estas navidades, me pillé un catarrón bastanta elegante y entre moco y moco, me dió por hacer, a juego con la bufandita que os enseñé el otro día, una boinita... no había hecho nunca una, pero con la ayuda wassapera de Aisa y los videos de Tejiendo Perú, esto fue lo que salió. Lo que más complicado me sigue pareciendo es el tema de las tallas... 

Aun eso, la bonita se fué a Madrid. La enviaron los Reyes Magos de parte de Papa Noel y parece que al portero del edificio, le hizo ilusión ver el remite. :) Supongo que generar sonrisas, es la mejor recompensa. Ya sabéis que si queréis el patrón os lo mando (me ponéis un comentario y listo).

Vista por arriba

Vista por dentro

Rabo de buey guisado al vino

La primera vez que comí rabo, fue de casualidad, por una recomendación en un restaurante de Calatayud. Me pareció tan delicioso, que desde entonces, siempre que tengo la oportunidad y aparece en la carta, lo pruebo. Pero nunca lo había hecho en casa, y estas navidades decidimos lanzarnos a probar cómo queda en casa. Y después de mirar las veinte mil maneras de hacerlo, esta fue la nuestra (una mezcla de todas las que nos parecierons interesantes). El resultado: delicioso. Y no lo digo solo yo...
Espero que os atreváis. ¡Merece la pena!

Ingredientes (6 personas)

-          Rabo de buey (1.765 kg.)

-          6 ajos (40 gr.) enteros

-          2 cebollas (350 gr.) picadas

-          3 puerros pequeños (180 gr.) picados

-          3 zanahorias (180 gr.) picadas en cuadritos

-          3 tomates (400 gr.) pelados y troceados

-          1 vaso vino blanco

-          2 vasos vino tinto

-          ½ litro caldo de carne (Knorr)

-          3 hojas de laurel

-          15 granos de pimienta

-          4 clavos

-          Media cucharita de tomillo

Modo de preparación

Salpimentar el rabo. Se enharina y se echa aceite de oliva (3/4 de vaso) bien caliente en la olla express para dorarlo. Cuando se termina, se reserva.

Sobre el aceite anterior, se echa el ajo, la cebolla y los puerros y se rehogan. Se añade el tomate y por último la zanahoria teniendo cuidado que no se pegue la mezcla.

Cuando esté pochado, se introduce la carne que habíamos reservado y un saquito con las especias (laurel,  10 granos de pimienta, clavo y tomillo), y cinco granos de pimienta, para darle un hervor junto.

Después echamos el vino blanco y tinto y se da otro hervor para que se evapore el alcohol. Se añade el caldo 8 (o agua en su defecto), y se tapa la olla Express dejando cocer durante 40 minutos en cuanto sale la espita de la olla.

Al terminar el tiempo, se retira del fuego y se deja enfriar hasta que se puede abrir la olla. Al abrirla, comprobar que la carne está cocida (se despega fácil del hueso). Si no lo estuviera, dejad cocer un poco más con la olla abierta a fuego lento.

Se saca la carne de la olla, y con una batidora trituramos la salsa (no mucho, no importa que se note un poco la verdura). Después se introduce de nuevo la carne, y se deja hasta el día siguiente. 

¡Listo para degustarlo! ¡Que aproveche!


-NOTA:  Por supuesto podéis usar rabo de ternera o si tenéis suerte de toro. Los tiempos de cocción cambiarán un poco (menos el de ternera y más el de toro). 

Perdidos en la ciudad

Llevo casi un mes queriendo escribir algo sobre este programa de la cadena Cuatro. Los que me conocéis sabéis que no me gusta la televisión, y que hasta hace dos años, ni siquiera tenía una en casa. Pero llegó como regalo y se instaló en el salón, y para mi sorpresa, alguna vez hay algo interesante.

Perdidos en la ciudad, para mi, no tiene desperdicio. Tanto los etíopes como los indios amazónicos que vienen a visitar nuestro país después de que una familia haya pasado un mes con ellos, no hacen más que soprenderse con las simpleces y sin sentidos de nuestra sociedad: como cuando una de las chicas etíope, ve una mendigo en la calle y se pregunta cómo pueden dejar los del "poblado" que no tenga nada con todo lo que tienen, y se sienta a su lado y la invita a irse con ella a su tribu "nosotros te cuidaremos, vente con nosotros". O cuando no entienden que no se hablen las cosas para arreglar los problemas o que se discuta en la televisión. Cuando desde una azotea en Madrid después de mostrarles lo que trae la "evolución" sentencian "yo creo que esto no es evolucionar. No hay árboles y huele mal. No se puede vivir sin árboles. Nosotros no podríamos vivir aquí".

Es verdad que como todo programa de televisión, no se paran en estas cosas, ni profundizan en ellas, pero están ahí para quien quiera escuchar y entender. Creo que tenemos mucho que aprender de ellos.

Como para no reflexionar. Sin desperdicio.

Para los que no estáis en España, los podéis ver en mitele.es, aunque hay bastantes anuncios antes de que empiece el programa.

Cuadrito de fieltro con el nombre de mi tocaya

Carmen, mi tocaya, se adelantó un par de semanas, y claro, todavía tenía a medias el regalito para su habitación. Ayer, justo antes de que se fuera a casa, y con chocolate y churros de por medio, pude llevárselo.
¡A ver si os gusta!
La idea la cogí de este blog. Tienen cosas preciosas.

Bizcocho básico de yogur ... ummmmm

Cuando éramos pequeñas, mi madre de vez en cuando hacía bizcocho, usando de base un yogur natural. Creo que es un clásico en muchísimas casas. Hacía mucho tiempo que no lo hacía, y he pensado que para empezar el año desayunando rico, qué mejor manera que con un bizcocho casero.
Además, no se tarda nada en hacer.

Ingredientes
- 1 yogur de limón (de 125 gr)
- 1 yogur de aceite (de girasol o de oliva)
- 2 yogures llenos de azúcar
- 3 yogures de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química (tipo Royal) - 16 grs
- Opcional: azúcar moreno


Preparación

En un bol echamos el yogur, las dos medidas de azúcar y los tres huevos. Batimos bien y añadimos el aceite. Seguimos batiendo (con las barillas si tenéis queda muy bien).
En otro bol mezclamos la harina y la levadura.
Añadimos los ingredientes secos sobre la mezcla líquida y mezclamos hasta que no se vea la harina.

Vertemos la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y harina (o aceite y harina) para que se desmoldee bien. Yo he usado un molde redondo de 21 cm de diámetro, pero cualquier otra forma vale. Espolvoreamos con azúcar moreno (opcional) para que quede crujiente por encima.

Precalentamos el horno a unos 180ºC solo calentando abajo. Metemos el molde en la parte media - baja del horno y bajamos a unos 170ºC y horneamos unos 35 minutos, hasta que pinchando en el bizcocho con una aguja, salga completamente limpia. Ponemos tres minutos solo arriba si no está tostado y ¡listo!

Trucos e ideas

- Es importante no abrir el horno a media cocción. Esperad mínimo 25 minutos para abrir la puerta y probar cómo está o para ver qué pinta tiene. Si no se parará la cocción y no quedará esponjoso.
- Ya sabéis que cada horno es un mundo, así que podríais necesitar un poco menos o un poco más temperatura. Y si tenéis aire, podéis cocerlo con la parte de abajo y el aire. 
- Podéis añadir trocitos de chocolate, fruta seca (yo esta vez he añadido arándanos que previamente he hidratado un poco), nueces... pero para que no se queden en el fondo, pásalos por harina antes. :)
- También podéis cambiar el sabor del yogur o ponerlo natural, que le da un puntito ácido muy rico. Y añadir rayadura de limón, o de naranja, coco... sustituir una pequeña parte de la harina por chocolate en polvo, meter rajitas de manzana en la masa, o piña...