21 de septiembre: V Bicicletada solidaria Bridgestone por la vía Verde de la Sierra de la Demanda

Hoy empieza la inscripción para este evento deportivo. Claro, yo le tengo mucho cariño, porque hace ya seis años que lo organicé, en quince días, sin tener ni idea, pero con mucha ilusión y la ayuda (menos mal) de Amancio y todos los voluntarios que siempre le echan una mano. Fue una experiencia en la que aprendí mucho y que dio muchísimo trabajo, pero también muchísimas satisfacciones. El participante más pequeño tuvo 6 años, y el más mayor, rondaba los 80, y todos quedaron contentos. Han pasado los años y ya no tengo nada que ver con la organización, pero le sigo teniendo cariño, ¡qué le voy a hacer!

El evento ha ido evolucionando hasta lo que es este año: el dinero que se recaude, va a ser totalmente donado para construir una escuela en Benin. Solo por eso, porque te llevan y te traen, y a tu bici, y el día es precioso, merece la pena que os animeis. ¡Hasta podéis salir a mitad de camino si no os veis con fuerzas!

Tienes de plazo desde hoy hasta el día 15 si no se llenan antes las plazas. Entra en www.elclubdelarueda.com o envía un correo a bicicletada@bridgestone.eu pidiendo más info.

¿Nos vemos el día 21?

I carrera solidaria Bridgestone para el Banco de Alimentos de Burgos

Esta semana os voy a contar dos eventos deportivos. Y no es que yo sea deportista, pero me tocan de cerca, como parte del grupo de voluntarios al que pertenezco.

El que os cuento hoy, la primera carrera solidaria, 5 kms, el domingo 29 de septiembre, va a intentar reunir a ¡1000 corredores!

¿Os animáis? Es por una buena causa. Y es que los 10 euros de la inscripción, son íntegros para el banco de alimentos. Además, seguro que el día es genial. Yo estaré, aunque no sé dónde, pero estaré. 

¡Espero veros a todos! 

Ya ha empezado la inscripción. 

Podéis entrar en www.carrerasolidaria.com y buscarla o ir a Manzanedo y Algrano. :)

La receta del lunes: tosta de escalibada y anchoas

Ya sabéis que hace poco que he estado (aunque parece que hace milenios) en tierras catalanas. Allí, en Cal Gaya, el restaurante de Ramón y Carme, ponen la mejor escalibada que he comido nunca, y a la vuelta, siempre intento hacerla en casa.

Este año no iba a ser menos, claro ;) La he preparado como la ponen ellos, estilo tostada, bien cargada y con anchoas... Una mezcla muy interesante.

Esta vez he jugado con ventaja, porque el año pasado asamos pimientos con leña, así que ese sabor ahumado es un plus, no lo vamos a negar. Pero si no tenéis la oportunidad de asar la verdura con leña, lo podéis hacer en el horno, y también queda muy rica. Además, es época de huerta, y pimientos y berenjenas hay, ¿verdad?

Os voy a poner la manera de hacerla de Ferrán Adriá (¿qué nivel, no?) en su libro "la cocina de la familia". Ya he probado varias veces y quedar muy buena y es muy fácil. Os la pongo completa, aunque yo esta vez no he asado cebolla porque para la tosta no la pongo. ;)

Allá vamos:

Ingredientes (para dos personas):

- 1 berenjena

- 1 pimiento rojo

- 2 cebollas pequeñas

- Aceite de oliva

- Vinagre de jerez

- Pimienta negra

- Sal

Modo de hacerlo

- Lava las berenjenas y los pimientos, sécalos y úntalos con aceite. Añade también algo de sal.

- Envuelve las cebollas en papel de aluminio.

- Pon las verduras en una bandeja de horno precalentado a 200ºC, 45 minutos.

- Una vez acabada la cocción, pelas y despepita los pimientos y pela las berenjenas. Corta todo en tiras de finitas (como medio centímetro de grosor).

- Pela las cebollas y córtalas en cuartos.

- Guarda en un vaso el jugo que han soltado las verduras y deja que se enfríen sin amontonarse, fuera de la nevera.

- Haz la vinagreta mezclando el jugo de las verduras, 3 cucharadas de aceite, t3 de vinagre (recomienda de Jerez), sal y pimienta.

- Aliña la escalibada y sirve.

Ya veis que no tiene complicación. Hay que asar las verduras y poco más... :):)

La tosta, yo la he preparado solo con pimiento y berenjena, además de con anchoillas en aceite... si las tenéis caseras, estupendo, y si no, pues de lata, que están buenas...

Para la tosta, tostad (valga la redundancia) una rebanada de pan gordita, si encontráis hogaza o algo que se le parezca mejor. Untadla con tomate y regadla con aceite del rico. Alternad berenjena y pimiento y acabad con un par de anchoillas... Realmente delicioso...

Espero que os animéis a probar. ¡Y Feliz comienzo de semana!

Móvil de cuna de fieltro para Lope

Estoy rodeada de niños. Muchos de mis amigos llevan ya unos años llenando el mundo de pequeños y me gusta, cuando vienen al mundo, hacerles un regalito. Intento que sea algo hecho por mí, ya que el regalo más grande que puedo hacer es mi tiempo. Y es que parece que siempre, falta, ¿verdad?.

Lo que os voy a enseñar hoy es un móvil para cuna que he hecho para Lope. Es el primero que os enseño, pero no es el primero que hago. Esta vez lo he hecho sola, pero los anteriores los he hecho con mi amiga Raquel (sí, la de las mariposas en la camiseta ;)). De ella es el diseño de las figuritas. Esta vez son 5, pero hemos llegado a hacer móviles con 10 figuras, como el que enviamos a República Dominicana para Mía. Y es que en cada figura ponemos una foto de los amigos, para que el nuevo miembro del mundo, desde la cuna, vaya viendo a sus tíos postizos, aunque no los conozca personalmente.

Esta vez, el móvil para Lope, se queda en Burgos y no tiene fotos ;) pero si os fijáis, para mi tiene algo que es obvio pero que pocos móviles comerciales lo cumplen: es el niño el que ve las figuras, no los padres al entrar en la habitación. :) ¿Verdad que tiene lógica?

 

He usado fiselina en lugar de fieltro y para rellenar las figuritas, relleno de cojín, pero podríais usar guata.

las cinco figuritas. ¿adivináis qué les gusta a los padres? :);)

 Y una vez que tenemos las figuritas, hay que colgarlas... Esta vez, he contado con la ayuda de mi padre para hacer el soporte. Dos listones de tres centímetros cortados para que encajen y una alcayata para que se puedan mover y no ocupen sitio. :) Hasta los ha pintado él. Otras veces usamos un palo de guiar plantas y cuerda...

En los extremos, hizo un agujero para que sea más fácil colgar las figuritas.

Y ahora solo queda usar un poco de hilo de coco o de pescar, y montar el móvil. ¿Qué os parece?

el móvil ya montado :)

Esto es más o menos lo que verá el bebé cuando esté en la cuna.

Además, como es muy ligero, enseguida se mueve.
Ahora solo falta que al pequeño Lope le guste. ¡Ojalá sí!

Espero que os inspire. :)

Araus Ballesteros: mejor puntuación a su rosado en un concurso internacional :):)

¡Qué notición! Y es que no es que lo diga yo y la familia al completo, es que está muy rico... ese rosado...y los tintos... :) Pero es que los entendidos también lo piensan.

Allí van mis tíos, a un concurso internacional, la undécima edición, y consiguen la mejor puntuación de todos los rosados, 86.80 puntos! ¡Y una de las dos platas! (solo las obtienen los vinos por encima de 80 puntos) Por encima de un Martín Verdugo, ¡nada menos! Y es que lo que se hace con cariño, se hace bien, y sabe todavía mejor.

IX Concurso Internacional de Vinos 

Premios Arribe 2013 

¿No lo habéis probado? Pues animaros. Y ¡ENHORABUENA!

www.arausballesteros.com/ 

Miércoles mudo: me quiero quedar aquí

Prenafeta, Tarragona

Galletas de jengibre

Pues no, no me gusta el jengibre, o eso pensaba yo... y es que lo asocio al ginger ale americano y al trocito que te ponen como exquisitez en asia para acompañar a algunos platos... Francamente, me sabe a colonia.

Pero como todo en esta vida, siempre hay excepciones. Y es que el jengibre seco y en polvo, para repostería, ¡es toda una experiencia!

 Y qué mejor que un regalito que me ha traído mi hermana nada más y nada menos que desde Siberia, y las ganas de algo dulce para volver a hacer unas galletitas de jengibre y mantequilla, en forma de alfabeto cirílico :):):) Toda una novedad :) Bueno... esa era la intención. Como de maestra repostera estaba mi hermana, y yo de ayudante no tengo mucho futuro, al final, en cuanto se la rompieron dos, decidimos que era más fácil hacer flores jajajajaja :):) Eso sí, os enseño las letritas, porque antes o después encontraremos algo que podamos hacer con ellas...

La receta

Ingredientes
150 grs de mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
150 grs de azúcar glass (si no tenéis, machacadla con un mortero... es trabajoso pero merece la pena)
1 huevo
325 grs de harina (mejor de repostería y si podéis, tamizada :))
1/2 cucharadita de bicarbonato
Una pizca de sal
1 cucharadita colmada de jengibre en polvo

Modo de hacerlo

- Ponemos en un bol el azúcar y la mantequilla y mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea.
- Añadimos el huevo (mejor batido) y seguimos mezclando.
- En otro bol mezclamos la harina, la sal, el bicarbonato y el jengibre.
- Añadimos sobre el bol de la mantequilla poco a poco la mezcla de la harina y vamos mezclando, primero con la ayuda de un tenedor o barillas y más tarde con las manos, amasando lo justo para que esté todo bien mezclado y la masa tenga consistencia tipo plastilina.
- Cubrimos con un film y metemos al frigorífico mínimo 25 minutos.
- Espolvoreamos la mesa de trabajo con un poco de harina y extendemos la masa hasta que tenga un grosor de un centímetro (tened en cuenta que no suben). Cortamos las galletas con un molde o a cuadraditos.
- Las pintamos con un poco de huevo batido para que brillen (opcional) o damos con un pincel un poco de agua y ponemos por encima sésamo, semillas de amapola... una almendra... y horneamos arriba y abajo en el horno precalentado a 180ºC unos 15 min.
- Al sacarlas, espolvoreamos con azúcar molido (también opcional, claro).

Cositas:
- en lugar de jengibre, podéis echar canela, chocolate, esencia... lo que queráis.
- cuando salen del horno están blanditas. Si usáis aire, puede ser que crezcan algo...
- si no queréis usar molde o estirar porque vais mal de tiempo, meted la masa al frigo con forma de "rulo" y al sacarlo del frigorífico cortadlo en rodajas de aproximadamente un centímetro. Así tendréis galletitas redondas :):)

Este, el resultado. Las hemos probado y están muy ricas, aunque me parece que el atracón se lo van a pegar en el hospital... ;)


¡Que os gusten!

Con té, café, a media mañana o media tarde... super ricas...

Flores, flores, flores, flores.....

Como os he venido contando, julio fue el mes de las flores. Y agosto sigue siéndolo. Y septiembre se avecina como mes florido y fieltrudo también.... :)
Y es que tengo un encargo especial para mediados de octubre de una amiga y bueno, me paso las horas libres dibujando y cortando fieltro en forma de flor...
Os enseñaré el resultado completo a mediados de octubre, pero aquí va un adelanto de lo que seguramente llegue a ser... ;) :)

Así se ve (o se oculta) mi mesa del ordenador :)

¿Llegará a buen puerto esta aventura floral? :):)

Jump Liberia! África en estado puro... celebrando 10 años de paz

No sé si os he contado alguna vez que estoy enamorada de África. Los que me conocéis lo sabéis de sobra. Es un continente donde la gente todavía es Gente, con mayúsculas. La primera vez que fui, me lo autoregalé. No quería venir nadie conmigo, y para mi 27 cumpleaños me regalé un viaje al que fui sola y volví con un montón de nuevos amigos y enamorada del África llena de color, vida, salvaje, increíble y humana que me encontré.
He podido volver alguna vez, aunque no tanto como me gustaría. Hoy, viendo este video que ha producido Adolfo, que vive en Liberia, para celebrar 10 años de paz (jo, qué pocos, pero cuántos!) me ha recorrido un escalofrío por el cuerpo y me ha venido la África de la que me enamoré la primera vez.

Para los que no habéis estado y para los que sí que lo habéis hecho, subid el volumen y disfrutad. Y celebrad con el pueblo Liberiano 10 años de PAZ. :)

Jump Liberia!!! ¡A empezar el día con ritmo! :)

Miércoles mudo: paraguas voladores contra el calor

Reus, Tarragona

Gracias Liok por hacerme descubrir esta calle ;)

De 32 jabalís, 3 colibrís, una culebra y dos cabras

Y no, no es que haya estado en el zoológico, o el calor esté haciendo mella en mi y esté viendo bichos y culebras. Pero podría ser una manera de resumir mi semana en Prenafeta, ese pueblo donde se acaba la carretera a donde me gusta escaparme cada vez que tengo ocasión y necesito desconectar.

Me gusta pensar que las cosas están relacionadas entre sí y pasan por algo. Y cuando tienes tiempo para observar y escuchar, se ve claro.

Volviendo de Montblanc hacia Prenafeta, en una de las curvas de los apenas cuatro kilómetros que separan los dos sitios, un pajarito, azul eléctrico, con el cuello verde y el pico larguísimo, se sostenía agitando las alas a una velocidad increíble en medio de la carretera. Iba muy despacio, pero aun eso frené, y comencé a pitar: "¡muévete!¡que no quiero atropellarte!" le gritaba como si pudiera oirme. Dos metros más allá, otros dos pajaritos, iguales, estaban también en medio de la carretera. Fue entonces cuando vi al cuarto, aplastado sobre el asfalto. Apenas se podía distinguir una pluma azul que se movía con el viento en un intento desesperado de volver a volar. Seguí pitando hasta que se fueron. ¿Colibrís? Mi conocimiento del mundo de los pájaros es nulo, pero ¿podría ser?

Investigando por la red, me enteré de que era imposible que fueran colibrís, ya que sólo existen en el continente americano. Pero no me quedé conforme, y lo comenté con mis amigas, que vinieron a conocer el lugar unos días.

Dos días más tarde, después de que Ramón nos contara que hay 32 jabalís (contados, eh?) por la zona que estaban estropeando los cultivos, e ir en el coche, cerca de media noche, bromeando con la hora de actividad de esos animales, en la misma curva, apareció el supuesto "colibrí"... frenazo, espera, risas, "gorrión común" y ojos con rayos gamma de por medio, proseguimos la marcha. Y dos curvas más tarde, allí estaban, justo acabando de cruzar la carretera: dos de los treinta y dos jabalís. Un minuto antes y nos los comemos. El pajarito hizo que nos retrasáramos el tiempo suficiente para verlos en la cuneta y no sobre el parachoques.

Al día siguiente, un poco más adelante, un metro de culebra atropellada en la carretera. Y Noe intentando determinar si era culebra o víbora cuando aparece Ramón, por arte de magia, para darnos una lección y un veredicto. Era una culebra. Qué pena que hubiera sido atropellada.

Bromeábamos con haber cubierto el cupo de bichitos (aparte de los humanos, que de esos hay siempre), cuando para rematar, cerca de Haro, ya volviendo a casa, en plena autopista, veo un bulto negro... "joxxx, ahí hay un perro, o algo negro...allí quieto..." Mientras decelero, pasamos junto a dos cabras, aterrorizadas, inmóviles, en pleno carril de adelantamiento. Llamada al 112. Parece que habían incluso saltado la mediana, ya que tenían otro aviso de que estaban en la otra dirección...

Espero que las cabras pudieran volver al monte y que ningún pajarito ni reptil más haya sido atropellado. Aunque seguirá pasando. Comentábamos que parece que los bichos cada vez están más "tontos". Yo me inclino por pensar que cada vez tienen menos sitio para estar, porque lo invadimos todo, y no les queda otra que aventurarse.

Y me gusta imaginar que las cabras estaban protestando, aunque muertas de miedo, por el ruido continuo de la autopista que no las deja descansar. Y que dos minutos después de pasar, desplegaron una pancarta pidiendo espacio y soledad ante la atónita mirada de los policías motorizados que fueron a intentar despejar el carril.

Calabacín al estilo de Elena

Bueno, pues por fin es época de huerta y empieza a haber cositas ricas que comer. Este año el tiempo ha sido tan raro que viene todo tarde, pero calabacines ya hace casi un mes que hay. Y ya sabéis que como se den, empiezan a salir y es un no parar... y hay que inventarse maneras de comerlo o embotarlo como pisto o crema...
Bueno, pues la receta que os voy a poner hoy, super fácil, es la manera que tiene mi hermana de cocinarlo, y como usa cúrcuma y salsa de soja, tiene un regustillo asiático muy especial. También lo hace con berenjena, y también está muy rico, la verdad.

Estoy pensando, que a lo mejor no habéis usado nunca la cúrcuma... ¡o incluso no sabéis lo que es! Por si acaso hay algún despistado, que especias hay muchísimas y no tenemos por qué conocerlas todas, baste decir que ya en el 600 a.c. se hablaba de ella como terapeútica y que además, se usaba para teñir las túnicas de los monjes budistas en toda Asia... por eso vereis que todo lo tiñe de un amarillo parecido al del azafrán, precioso... Si queréis leer algo más de esta especia podéis mirar aquí

A ver si os atrevéis a probarlo. ¡No os va a defraudar!

Ingredientes

- 1 cebolla grande
- 1 calabacín pequeño (bueno, normalito.. es que mi padre a veces les deja crecer y se hacen enormes!!)
- 1 cucharadita de cúrcuma (si no la encontráis en el super, en herbolisterías)
- 1 chorrito de salsa de soja (como dos cucharadas - aunque esto es al gusto...)
- 1 pizca de sal y un poco de pimienta negra
- Aceite de oliva

Modo de hacerlo

- Pon aceite de oliva en una sartén y calientalo.
- Pica la cebolla en cuadraditos y póchala muy despacito.
- Mientras, pica el calabacín en cuadraditos pequeños.
- Cuando la cebolla esté transparente, añade el calabacín, remueve, añade una pizca de sal (menos de lo que suelas echar, ya que la salsa de soja es muy salada), pimienta y tapa.
- Deja que poche todo y remueve de vez en cuando. Cuando el calabacín esté hecho (se transparenta), destapa la sartén, añade la cucharadita de cúrcuma y revuelve. Sube el fuego.
- Añade la salsa de soja. Remueve, deja unos minutos para que pierda parte del agua que ha soltado el calabacín y ¡listo para comer!

Espero que os guste :)